Metabolik cerrahi, kısaca metabolik sendromu düzeltmeye yönelik cerrahi tedavi olarak tanımlanabilir. Kişinin, genetik ve çevresel etkenler sonucunda karın içi ve karın duvarında yağ dokusunun artması, dolayısı ile göbek çevresinin artışı ile sonuçlanır. Metabolik sendromda bu yağlanmaya, kan kolesterollerinden trigliseridlerin artması, iyi huylu kolesterolün azalması, tansiyon ve şeker yüksekliği eşlik eder. Bu durum kişinin tip 2 şeker hastalığı, kalp damarlarında tıkanma, karaciğer yağlanması, kadınlarda adet düzensizliği ve vücutta kıllanmaya neden olabilen polikistikoversendromu, uyku apne sendromu, safra taşı, gastroözefagealreflü, depresyon ve astım risklerini artırır. Metabolik cerrahide yapılan uygulamalar ile temelde şeker, yağ ve protein metabolizması düzenlenerek bu hastalıkların kontrol altına alınması sağlanır.​